Poire / Fraicheur / Crémeux
La cuvée Anthoinette rend hommage à Anthoinette de Montaigne, Dame d’Arsac et du Castera, qui signa le 21 janvier 1616 l’un des plus anciens actes de vente de vin du Médoc retrouvé dans les archives du Château, toujours consultable dans la tour carrée.